segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Receita do kibe de forno

Um dos meus momentos de criatividade na cozinha nos rendeu essa bela receita de kibe de forno, sem carne. Aprecie!
  • 250g de trigo;
  • uma cabojã (também conhecida como abóbora japonesa) cozida e sem casca;
  • ricota temperada e defumada;
  • azeitonas verdes sem caroça e em rodelas;
  • 1 pacote de creme de cebola;
  • hortelã picado grosseiramente;
  • noz moscada;
  • pimenta síria;
  • panir (ferva 2 l de leite, acrescente o suco de 1 limão e mexa por 3 min.; coe, retirando o soro);
  • sal a gosto.

Hidrate o trigo e misture com todos os outros ingredientes. Leve ao forno por 40 minutos em forno médio e bon apetit!

Nenhum comentário:

Postar um comentário